 far breton de la route du rhum (Jean Francois Sicallac)
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moelleux chocolat-chicorée et sarrasin (Laurence Salomon)
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tarte cannelle aux pommes rapées et crème d'abricots secs au lait d'avoine (Laurence Salomon)  - Vidéo disponible
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1 moule en gélatine (Pascal Brunstein)
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Amadeus et emusion praline (Philippe Conticini)
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Ananas laqué aux tomates cerises confites (Philippe Groult)
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Ananas poêlé pina colada (Mathieu Viannay) - Vidéo disponible
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Ananas roti et sorbet au fruit de la passion (Patrick Bertron)
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Ananas roti, sauce vanille, creme glacee coco (Jean-georges Klein) - Vidéo disponible
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Anouch abour (Alain Alexanian) - Vidéo disponible
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Apple crumble au pain d'epice (Jean-michel Lorain)
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Aspics d'agrumes aux pruneaux (Philippe Joannes)
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Aumoniere croustilante de pomme, poire et raisin, sirop de passion (Henri Jarzabek)
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Aumônière de pommes caramélisées (Eric Frechon)
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Banana cake (William Page)
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Banane écrasée parfumée au rhum, servie tiède au beurre de cacahuètes (Christelle Brua)
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Banane étuvée aux raisins (Frederic Anton)
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Bavarois aux griottes. (Frédéric Roy)
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Beignets à la confiture de lait (Pascal Barbot)
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Beignets a la vanille (Philippe Conticini)
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Beignets aux pommes (Christian Tetedoie)
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Beignets aux pommes (François Benot) - Vidéo disponible
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Beignets de poire au chocolat (Michel De Matteis)
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Beignets de pomme aux bourgeons de sapin (Philippe Laruelle)
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Beignets de pomme reinette (Tateru Yoshino)
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Biscuit friable de noisettes, brousse battue à la vanille (Jean-marc Banzo) - Vidéo disponible
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Biscuits moelleux au miel, caramel au lait (Frederic Coursol)
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Blanc manger réglissé (Michel Portos)
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Blanc-manger à la noix de coco, gelée à la menthe et fruits exotiques (David Fremondières) - Vidéo disponible
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Blanc-manger au coco et fruits exotiques (Jean-paul Corbillet)
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Blanc-manger aux amandes, poêlée de framboises (François Bouleau) - Vidéo disponible
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Boisson fraîche au chocolat et fruit de la passion (Pascal Brunstein)
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Bourses en crèpes garnies d'orange au miel de lavande (Jacky Dallais)
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Bredalas à la cannelle (Marc Haeberlin)
Bredalas à la cannelle (Marc Haeberlin)
Brioche des rois (Patrick Mesiano) - Vidéo disponible
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Brioche des rois aux fruits secs et confits (Gilles Marchal)
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Brioche poêlée et pommes caramélisées (Jean-marie Gautier)
Brioche poêlée et pommes caramélisées (Jean-marie Gautier)
Brioches de pâques (James Berthier) - Vidéo disponible
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Brochettes de fruits (Isabelle Caulier)
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Brochettes de fruits caramélisés au miel et au lait de poule (Serge Lavigne)
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Brochettes de fruits et fondue au chocolat (Michel Cliche)
Brochettes de fruits et fondue au chocolat (Michel Cliche)
Brownie (François Benot)
Brownie (François Benot)
Brownie au chocolat et noisette (Anne-sophie Pic) - Vidéo disponible
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Broyé du poitou (Fabien Dupont)
Broyé du poitou (Fabien Dupont)
Bûche aux marrons (Pierre Herme)
Bûche aux marrons (Pierre Herme)
Bugnes (François Benot) - Vidéo disponible
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Bugnes lyonnaises (Jean-paul Lacombe)
Bugnes lyonnaises (Jean-paul Lacombe)
Cabessal de poire (Gérard Garrigues)
Cabessal de poire (Gérard Garrigues)
Cabillaud à la bière de trappiste et aux fèves (Yvan Zaplatilek)
Cabillaud à la bière de trappiste et aux fèves (Yvan Zaplatilek)
Cake à la banane, sauce au chocolat (Ghislaine Arabian)
Cake à la banane, sauce au chocolat (Ghislaine Arabian)
Cake au chocolat (Jean-paul Hevin)
Cake au chocolat (Jean-paul Hevin)
Cake au citron (Christophe Cussac)
Cake au citron (Christophe Cussac)
Cake aux carottes à la pastille de vichy (Pierre Yves Lorgeoux) - Vidéo disponible
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Cake gianduja (James Berthier) - Vidéo disponible
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Camembert au poiré (Philippe Hardy)
Camembert au poiré (Philippe Hardy)
Cannelés (Thierry Marx)
Cannelés (Thierry Marx)
Cannelés bordelais (Philippe Etchebest)
Cannelés bordelais (Philippe Etchebest)
Cappuccino de caramel à l'angélique (Eric Jan)
Cappuccino de caramel à l'angélique (Eric Jan)
Cappuccino de potiron au miel et zestes d'orange, croûtons dorés à l'huile d'olive (Fréderic Engel)
Cappuccino de potiron au miel et zestes d'orange, croûtons dorés à l'huile d'olive (Fréderic Engel)
Cappuccino de roquette (Jean-marc Delacourt)
Cappuccino de roquette (Jean-marc Delacourt)
Cappuccino en gelée sur une crème onctueuse au chocolat (Christophe Cussac)
Cappuccino en gelée sur une crème onctueuse au chocolat (Christophe Cussac)
Cappucino en gelé sur une crème au chocolat (Christophe Cussac)
Cappucino en gelé sur une crème au chocolat (Christophe Cussac)
Carpaccio de pomme, sirop de fraise à la violette (Pascal Chaupitre)
Carpaccio de pomme, sirop de fraise à la violette (Pascal Chaupitre)
Charlotte aux fraises (Fabrice Maillot)
Charlotte aux fraises (Fabrice Maillot)
Charlotte aux fraises et biscuits de reims (Fabrice Maillot)
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Cheesecake aux zestes de citron (François Benot)
Cheesecake aux zestes de citron (François Benot)
Chiberta aux pralines (Anne-sophie Pic)
Chiberta aux pralines (Anne-sophie Pic)
Chococrèmes au chocolat et framboise (Gilles Marchal)
Chococrèmes au chocolat et framboise (Gilles Marchal)
Chouquettes (Vincent Mary) - Vidéo disponible
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Cigare au banon, miel et graines de sésame (Stéphane Pettinger)
Cigare au banon, miel et graines de sésame (Stéphane Pettinger)
Citrons mousseux (Eric Maio) - Vidéo disponible
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Clafoutis aux cerises (Eric Provost)
Clafoutis aux cerises (Eric Provost)
Clafoutis aux cerises (Michel Roth)
Clafoutis aux cerises (Michel Roth)
Clafoutis aux pruneaux (Dominique Toulousy)
Clafoutis aux pruneaux (Dominique Toulousy)
Clafoutis aux raisins noirs (Joseph Viola)
Clafoutis aux raisins noirs (Joseph Viola)
Clafoutis tiede a l'abricot sec (Joel Garault) - Vidéo disponible
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Colonne de paques (Pascal Brunstein)
Colonne de paques (Pascal Brunstein)
Compotée de rhubarbe aux fraises gariguettes et sablés bretons (Guy Guilloux)
Compotée de rhubarbe aux fraises gariguettes et sablés bretons (Guy Guilloux)
Confiture de poivrons rouges, au sucre roux, pruneaux au sirop d'orange et pignons torréfiés (Michel Del Burgo)
Confiture de poivrons rouges, au sucre roux, pruneaux au sirop d'orange et pignons torréfiés (Michel Del Burgo)
Cookies aux pépites de chocolat (Vincent Mary) - Vidéo disponible
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Cornets à la crême vanillée (Louis Bernard Puech)
Cornets à la crême vanillée (Louis Bernard Puech)
Cot cot cot (Pierre Marcolini)
Cot cot cot (Pierre Marcolini)
Coupe crousti-mouelleuse pomme poire (Yann Auger)
Coupe crousti-mouelleuse pomme poire (Yann Auger)
Coupelle croquante aux framboises, chantilly et festons au chocolat (Bruno Gatto)
Coupelle croquante aux framboises, chantilly et festons au chocolat (Bruno Gatto)
Coupes de fruits rouges au champagne rose (Patrice Hardy)
Coupes de fruits rouges au champagne rose (Patrice Hardy)
Couronne provencale (Christophe Niel)
Couronne provencale (Christophe Niel)
Craquant à la rhubarbe marinée, mousse au fromage blanc vanille (Sébastien Sanjou) - Vidéo disponible
Craquant à la rhubarbe marinée, mousse au fromage blanc vanille (Sébastien Sanjou) - Vidéo disponible
Craquelin aux pommes (Philippe Hardy)
Craquelin aux pommes (Philippe Hardy)
Crème au chocolat, croquant au grue de cacao (Franck Salein)
Crème au chocolat, croquant au grue de cacao (Franck Salein)
Crème brûlée (Jean Albrecht)
Crème brûlée (Jean Albrecht)
Crème brûlée à la réglisse (Marc Veyrat)
Crème brûlée à la réglisse (Marc Veyrat)
Crème brulée au chocolat blanc et au fruit de la passion (Jean-claude Cahagnet) - Vidéo disponible
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Crème brulée au pain d'épices (Marc Haeberlin)
Crème brulée au pain d'épices (Marc Haeberlin)
Crème brûlée au poivron rouge (Tateru Yoshino)
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Crême brulée aux macarons (Anne-marie Laumond)
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Crème catalane (Alberto Herraiz)
Crème catalane (Alberto Herraiz)
Crème cuite au chocolat, biscuit à la cannelle (François Benot)
Crème cuite au chocolat, biscuit à la cannelle (François Benot)
Crème de jus de pomme (Marc De Passorio)
Crème de jus de pomme (Marc De Passorio)
Crème de lait à la confiture de lait au chocolat (Jean-marc Le Guennec)
Crème de lait à la confiture de lait au chocolat (Jean-marc Le Guennec)
Crème de lait à la fleur d'oranger (Andreas Mavrommatis)
Crème de lait à la fleur d'oranger (Andreas Mavrommatis)
Crème de noix, effleuré d'épices (Gilles Marchal)
Crème de noix, effleuré d'épices (Gilles Marchal)
Crème onctueuse de chocolat blanc, fruits de la passion (Frédéric Simonin)
Crème onctueuse de chocolat blanc, fruits de la passion (Frédéric Simonin)
Crème prise de chocolat, mouchous en verrine (Andrée Rosier)
Crème prise de chocolat, mouchous en verrine (Andrée Rosier)
Crémeux vanille au coulis d'orange (François Benot)
Crémeux vanille au coulis d'orange (François Benot)
Crêpe aux pommes à l'armagnac (Roland Garreau)
Crêpe aux pommes à l'armagnac (Roland Garreau)
Crêpes a la banane (François Benot) - Vidéo disponible
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Crêpes à la crème de pomme (André Gauzère)
Crêpes à la crème de pomme (André Gauzère)
Crepes a la pistache fourrees au chocolat (Alain Passard)
Crepes a la pistache fourrees au chocolat (Alain Passard)
Crêpes au kirsch (Fernand Mischler)
Crêpes au kirsch (Fernand Mischler)
Crêpes aux mandarines confites (Jean-andre Charial)
Crêpes aux mandarines confites (Jean-andre Charial)
Crèpes chaudes, retour de îles (Thierry Conte)
Crèpes chaudes, retour de îles (Thierry Conte)
Crêpes de roland casau (Raymond Casau)
Crêpes de roland casau (Raymond Casau)
Crèpes flambées (Christophe Die)
Crèpes flambées (Christophe Die)
Crêpes fourrées à la confiture de marron (Gilles Dudognon)
Crêpes fourrées à la confiture de marron (Gilles Dudognon)
Crêpes fourrées aux pommes et noisettes, caramel au beurre salé (Patrick Berton)
Crêpes fourrées aux pommes et noisettes, caramel au beurre salé (Patrick Berton)
Cristalline de pommes vertes (Michel Trama)
Cristalline de pommes vertes (Michel Trama)
Croquant aux cerises (Thibaut Peyroche D'arnaud) - Vidéo disponible
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Croquants aux noisettes et amandes (Michel Belin)
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Croquettes au fromage blanc (Francoise Depee)
Croquettes au fromage blanc (Francoise Depee)
Croquettes tièdes au fromage blanc (Francoise Depee)
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Croustade au pomme (Olivier Boussard)
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Croustillants aux poires et raisins, caramel à l'orange (Jeannette Leiterer)
Croustillants aux poires et raisins, caramel à l'orange (Jeannette Leiterer)
Croûte au citron (Roger Verge)
Croûte au citron (Roger Verge)
Cruchade au sucre et aux oranges (Yves Gravelier)
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Cruche de mère gisèle (René Meilleur)
Cruche de mère gisèle (René Meilleur)
Crumble aux pommes (Gregory Delbreuve)
Crumble aux pommes (Gregory Delbreuve)
Crumble aux raisins et aux poires (Vincent Mary) - Vidéo disponible
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Crumble de pomme coing et noix (Philippe Girardon)
Crumble de pomme coing et noix (Philippe Girardon)
Crumble de pommes au romarin (Fernanda Pauma) - Vidéo disponible
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Crumble de pruneaux et pommes, fouettée a l'armagnac (Michel Trama)
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Dacquoise au chocolat (James Berthier) - Vidéo disponible
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Dampfnudel (Eric Westermann)
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Des nids (Patrick Roger)
Des nids (Patrick Roger)
Des oeufs (Patrick Roger)
Des oeufs (Patrick Roger)
Des poussins en pâte d'amande (Patrick Roger)
Des poussins en pâte d'amande (Patrick Roger)
Duo de mousse de marron et chocolat blanc (Philippe Da Silva)
Duo de mousse de marron et chocolat blanc (Philippe Da Silva)
Emotion veloutée (Pierre Herme)
Emotion veloutée (Pierre Herme)
Entremêt à la chicorée à la crême mascarpone (Fumiko Kono)
Entremêt à la chicorée à la crême mascarpone (Fumiko Kono)
Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes (Laurence Salomon)
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Epais sablé au beurre salé, avec des fraises, jus de fraise à la vanille, crème double (Jean-yves Herman)
Epais sablé au beurre salé, avec des fraises, jus de fraise à la vanille, crème double (Jean-yves Herman)
Far breton (Jacques Guillo)
Far breton (Jacques Guillo)
Far breton aux pommes et coulis de fraises (Nathalie Beauvais)
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Feuillantines au miel de lavande et pomelos, sauce au thym (Serge Chenet) - Vidéo disponible
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Feuille à feuille de framboise au serac de chêvre (Georges Paccard)
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Feuille à feuille de pomme au caramel (Gaelle Benoiste Pilloire)
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Feuilles croustillantes aux fruits (Michel Belin)
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Fiadone (Gerard Lorenzoni-salini)
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Fiadone avec une soupe froide d'agrumes aux épices (Christophe Bacquié)
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Figue violette à la pâte d'amande, sabayon au confît de fenouil (Alain Mari) - Vidéo disponible
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Figues et poires marinées aux violettes cristallisées (Christian Willer)
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Figues rôties au miel, coulis de fraises (Eric Barbe)
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Financiers et glace au pain d'épice (Patrick Gauthier)
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Flaugnarde aux pommes (Henri Faugeron)
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Flognarde aux poires (Pierre-yves Lorgeoux)
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Flognarde aux pommes (Philippe Redon)
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Flognarde aux pommes (Marianne Ladant)
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Flône caussenarde (Daniel Lagrange)
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Fondant aux noix (Alain Gardillou)
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Fondue au chocolat (Frederic Anton)
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Fraises à la rhubarbe, avec un sorbet au fromage blanc (Stéphane Gaborieau)
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Fraises au sucre, crème de melon et reduction de porto (Romain Corbière)
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Fraises compotées dans leur jus acidulé, tuiles aux amandes (Philippe Braun)
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Fraises en cappucino (Sébastien Cramard) - Vidéo disponible
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Fraises gariguettes en gelée tremblotante (Jean Cousseau)
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Fraisier au basilic (Fabien Lefebvre) - Vidéo disponible
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Framboises à la nage de litchis vanille, coulis de framboise (Gaël Orieux) - Vidéo disponible
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Friantines au praline (Philippe Conticini)
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Fricassée de papaye et de mangue au coulis de framboise à la menthe épicé (Babette De Rozières) - Vidéo disponible
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Fruits rafraîchis au champagne rosé (Laurent Laplaige)
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Galette à l'orange amère (Patrick Mesiano) - Vidéo disponible
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Galette À la pistache (Christophe Niel)
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Galette au chocolat (Christophe Niel)
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Galette aux fruits secs (Patrick Mesiano) - Vidéo disponible
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Galette charentaise (Pascal Nebout)
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Galette choco croustillante (Patrick Mesiano) - Vidéo disponible
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Galette creole (Christophe Niel)
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Galette des rois feuillétée aux amandes caramélisées (Gilles Marchal)
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Galette feuilletée aux amandes (Patrick Mesiano) - Vidéo disponible
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Galettes aux deux pommes (Herve Paulus)
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Gaspacho de fruits rouges épicés (Philippe Guerin)
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Gâteau à la banane (Gérard Salle)
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Gâteau amarettis (Pascal Fayet)
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Gâteau au chocolat aux épices (Franck Mischler) - Vidéo disponible
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Gâteau au chocolat de mamita (Janine Moreni)
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Gâteau au chocolat sans farine (Jean-louis Nomicos)
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Gâteau aux noix (Valerie Saignie)
Gâteau aux noix (Valerie Saignie)
Gâteau basque à la confiture de cerises noires (André Gauzère)
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Gâteau breton (Olivier Bellin)
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Gâteau breton aux pommes (Régis Mahé)
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Gateau de crepes à l'ananas confit, sauce pinacolada (Alain Dutournier)
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Gateau de figues a l'huile d'olive (Philippe Labbe) - Vidéo disponible
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Gâteau de fromage blanc aux fraises (Dominique Bouchet) - Vidéo disponible
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Gateau de mamie (Henri Charvet)
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Gâteau de milla aux pommes caramélisées (Gilles Goujon)
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Gâteau de pomme au potiron et zestes d'orange (Patrice Demangel)
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Gateau de rhubarbe à l'alsacienne (Olivier Nasti)
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Gâteau de savoie (Pierre Koenig)
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Gâteau moelleux au chocolat (Christian Rougier)
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Gauffres (Thierry Marx)
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Gaufre au pain d'épice et crémeux chocolat (Christian Morisset)
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Gaufres de la grand-mère bocuse (Paul Bocuse Et Roger Jaloux)
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Gelée de confit de fruits safranés, crème à l'anis (David Zuddas)
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Gelée de fruits frais à l'orange (Gilles Tournadre)
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Gelée de pomme à la vanille et barre au caramel (Christelle Brua)
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Gourmandise de riz au lait et aux framboises (Maurice Guillouet)
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Granité de pamplemousse (Jean Albrecht)
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Gratin de fruits frais (Rougui Dia) - Vidéo disponible
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Gratin de fruits rouges à la citronnelle (André Le Letty)
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Gratin de mandarine aux amandes (Patrick Lesbegueries)
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Gratin de poires williams (Stéphane Mole)
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Gratin de pomme et poire (Alain Le Courtois)
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Gratin de pommes fruits à la vanille (François Adamski)
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Griottes au kirsch (Bernard Dufoux)
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Guimauve à la menthe (Xavier Mathieu)
Guimauve à la menthe (Xavier Mathieu)
Guimauve à la menthe (Xavier Mathieu)
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Herisson au chocolat (Anne-marie De Gennes)
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Iles flottantes aux fraises tagada (Yvan Roux)
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Kouglof aux fruits secs et confits (Thierry Schwartz)
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Kouglof en pain perdu, compote de fruits (Philippe Gaertner)
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Kouing-aman (Bernard Rambaud)
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L'arbre de pâques (Bernard Dufoux)
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L'oeuf surprise (Pierre Marcolini)
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La chasse aux oeufs (Pierre Marcolini)
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La crème renversée à l'orange (Antoine Westermann)
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Le gateau nantais (Alexandre Hardy)
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Le pithiviers (Christophe Niel)
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Les madeleines (Pascal Roussy)
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Macarons, fraises confites dans leur jus, crème à la vanille (Christophe Cadieu)
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Madeleines de commercy (Fréderic Engel)
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Mangue et fraise, vinaigrette d’abricot et balsamique (Eric Tapie) - Vidéo disponible
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Manicotti au miel et aux noix (Reine Sammut)
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Mantecao (Alain Llorca)
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Milk shake à la banane et pop corn caramélisé (Vincent Mary) - Vidéo disponible
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Mille-feuille au chocolat (Serge Viera)
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Mille-feuille aux fruits rouges (Paul Bajade)
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Mille-feuille aux noisettes, chantilly au chocolat (Jean Francois Sicallac)
Mille-feuille aux noisettes, chantilly au chocolat (Jean Francois Sicallac)
Mille-feuille de cheveux d'ange aux fraises (Reine Sammut)
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Mille-feuille de crêpes dentelles aux fraises, confiture de lait (Guy Guilloux)
Mille-feuille de crêpes dentelles aux fraises, confiture de lait (Guy Guilloux)
Mille-feuille de crêpes suzette (Patrick Jeffroy)
Mille-feuille de crêpes suzette (Patrick Jeffroy)
Mille-feuilles au chocolat (Serge Viera)
Mille-feuilles au chocolat (Serge Viera)
Minestrone de fruits rouges, crème légère au citron (Philippe Brun)
Minestrone de fruits rouges, crème légère au citron (Philippe Brun)
Mini cubes au chocolat (Jean-paul Hevin)
Mini cubes au chocolat (Jean-paul Hevin)
Mirliton de pommes aux myrtilles (Joel Boilleaut)
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Moelleux au chocolat, sauce caramel (Christophe Petra)
Moelleux au chocolat, sauce caramel (Christophe Petra)
Moelleux de pâques (Pierre Marcolini)
Moelleux de pâques (Pierre Marcolini)
Mousse au chocolat (Jean-paul Hevin)
Mousse au chocolat (Jean-paul Hevin)
Mousse au chocolat (Michel Oliver)
Mousse au chocolat (Michel Oliver)
Mousse au chocolat express (Nicolas Le Bec) - Vidéo disponible
Mousse au chocolat express (Nicolas Le Bec) - Vidéo disponible
Mousse au citron (Josy Bandecchi)
Mousse au citron (Josy Bandecchi)
Mousse aux marrons (Christelle Brua)
Mousse aux marrons (Christelle Brua)
Mousse brûlée (Christian Germain)
Mousse brûlée (Christian Germain)
Mousse soufflée au chocolat mi-amer, crème glacée à la vanille (Jean-pierre Jacob)
Mousse soufflée au chocolat mi-amer, crème glacée à la vanille (Jean-pierre Jacob)
Muscadines d'été (Jean-paul Hevin)
Muscadines d'été (Jean-paul Hevin)
Nage de fraise au lait d'amande (Jean Claude Altmayer)
Nage de fraise au lait d'amande (Jean Claude Altmayer)
Nage de fruits au thé (Ghislaine Arabian)
Nage de fruits au thé (Ghislaine Arabian)
Nage de fruits exotiques à la gelée de menthe (Michel Troisgros)
Nage de fruits exotiques à la gelée de menthe (Michel Troisgros)
Nage de fruits rouges à la citronnelle avec un sorbet au yaourt (Mickaëla Peters)
Nage de fruits rouges à la citronnelle avec un sorbet au yaourt (Mickaëla Peters)
Nage de pamplemousse et orange (Philippe Conticini)
Nage de pamplemousse et orange (Philippe Conticini)
Nage de pomme verte aux herbes fraiches et franboise (Eric Frechon)
Nage de pomme verte aux herbes fraiches et franboise (Eric Frechon)
Nems de poire, petits pots de crème chocolat à l'eau de rose (Iza Guyot)
Nems de poire, petits pots de crème chocolat à l'eau de rose (Iza Guyot)
Nems de pomme au gingembre confit, coulis de noix de coco (Stéphane Gaborieau)
Nems de pomme au gingembre confit, coulis de noix de coco (Stéphane Gaborieau)
Nids au chocolat (Michel Belin)
Nids au chocolat (Michel Belin)
Nids de pâques (Pascal Brunstein)
Nids de pâques (Pascal Brunstein)
Nids de truffes (Pierre Marcolini)
Nids de truffes (Pierre Marcolini)
Oeufs a la neige et crème anglaise (Christophe Moisand)
Oeufs a la neige et crème anglaise (Christophe Moisand)
Oeufs à la neige et pétales de fleurs (Stéphane Raimbault)
Oeufs à la neige et pétales de fleurs (Stéphane Raimbault)
Oeufs à la pâte de truffe (Patrick Roger)
Oeufs à la pâte de truffe (Patrick Roger)
Oeufs à la rose (Michel Belin)
Oeufs à la rose (Michel Belin)
Oeufs gourmands (Pascal Brunstein)
Oeufs gourmands (Pascal Brunstein)
Oeufs surprise au chocolat (Michel Belin)
Oeufs surprise au chocolat (Michel Belin)
Oeufs tièdes au chocolat (Marc Meneau)
Oeufs tièdes au chocolat (Marc Meneau)
Olivettes à la pâte d'amande (Bernard Dufoux)
Olivettes à la pâte d'amande (Bernard Dufoux)
Opposition de poire au vin, gressin au chocolat amer (Stéphane Pettinger)
Opposition de poire au vin, gressin au chocolat amer (Stéphane Pettinger)
Oranges caramélisées au sucre de canne (Jérome Bodereau & Antoine Heerah)
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Pain d'épices bourguignon (Philippe Gobet)
Pain d'épices bourguignon (Philippe Gobet)
Pain perdu accompagné de bananes rôties (Alain Darroze)
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Pain perdu au cidre et miel d'acacia (Guillaume Tirel)
Pain perdu au cidre et miel d'acacia (Guillaume Tirel)
Pain perdu de rhubarbe, raisin, crème double à l'eau de rose (Pierre Franck Salamon) - Vidéo disponible
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Pain perdu en terrine (Christopher Coutanceau)
Pain perdu en terrine (Christopher Coutanceau)
Pain perdu, bananes rôties (Alain Darroze)
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Pamplemousses roses grillés, sorbet citron et vodka (Yvan Zaplatilek)
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Panna cotta tricolore (Pascal Fayet)
Panna cotta tricolore (Pascal Fayet)
Pannacotta au café (Olivier Robert)
Pannacotta au café (Olivier Robert)
Panpepato praline aux fruits secs (Michel Ranvier)
Panpepato praline aux fruits secs (Michel Ranvier)
Parfait glacé a la chicorée au sirop de genièvre (Marc Meurin)
Parfait glacé a la chicorée au sirop de genièvre (Marc Meurin)
Parfait glacé à la pastille de vichy aux framboises (Pierre-yves Lorgeoux)
Parfait glacé à la pastille de vichy aux framboises (Pierre-yves Lorgeoux)
Parfait glace à la pastille de vichy, déclinaison de fraise (Jacques Décoret)
Parfait glace à la pastille de vichy, déclinaison de fraise (Jacques Décoret)
Paris-brest (Alexandre Faix)
Paris-brest (Alexandre Faix)
Pasticets (Alain Solivérès)
Pasticets (Alain Solivérès)
Pastilla à la crème d'amande (Maria Seguin)
Pastilla à la crème d'amande (Maria Seguin)
Pastilla de chocolat aux fruits secs, caramel au beurre salé (Christian Peyre)
Pastilla de chocolat aux fruits secs, caramel au beurre salé (Christian Peyre)
Pastilla de framboise, crème légère à l'anis (Jean Lemercier)
Pastilla de framboise, crème légère à l'anis (Jean Lemercier)
Pâte sablée à la vanille (Philippe Gobet)
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Petites merveilles (François Benot) - Vidéo disponible
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Petits gateaux au chocolat au lait, coulis de fruits rouges (Nicolas Frion)
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Petits pots au chocolat (Jacques Thorel)
Petits pots au chocolat (Jacques Thorel)
Petits pots au chocolat a la menthe (Jean-paul Hevin)
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Petits pots de mon enfance (Bernard Leprince)
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Petits pots de pâques à la crème de mascarpone (James Berthier) - Vidéo disponible
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Pets-de-nonne (François Benot) - Vidéo disponible
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Piqué de bananes et ananas (Jacques Et Laurent Pourcel)
Piqué de bananes et ananas (Jacques Et Laurent Pourcel)
Piqué de bananes et ananas sur une gousse de vanille, coulis de turon (Jacques Et Laurent Pourcel)
Piqué de bananes et ananas sur une gousse de vanille, coulis de turon (Jacques Et Laurent Pourcel)
Poire bourdaloue, sauce cacao (Jean-yves Massonnet)
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Poire caramélisée, pain d'épice toasté et crème au safran (Philippe Redon)
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Poires à l'orange (Vincent Thiesse)
Poires à l'orange (Vincent Thiesse)
Poires au safran et au melon (Fabrice Brossard)
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Poires rôties au cassis (Gérard Vie) - Vidéo disponible
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Poires rôties au riz au lait (Franck Putelat)
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Pomme à la pomme et au macis (Pascal Auger)
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Pommes et raisins en streusel (Emile Jung)
Pommes et raisins en streusel (Emile Jung)
Pommes rôties au riz au lait (Helene Darroze)
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Pots de crème à la lavande (Marc Veyrat)
Pots de crème à la lavande (Marc Veyrat)
Pots de crème vanille (Christian Millet)
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Quenelles de chocolat noir sur crème anglaise (Daniel Labarrère)
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Ravioles d'ananas à la mangue (Catherine Guerraz)
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Riz au lait au caramel (Olivier Limousin)
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Riz au lait aux agrumes et fraises (Regis Et Jacques Marcon) - Vidéo disponible
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Riz au lait de coco et safran, mangue caramélisée (Laurent Couturier)
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Riz au lait, compote de pruneaux aux agrumes (Michael Bourdillat) - Vidéo disponible
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Riz au lait, poire, vanille et chocolat (Frédéric Jenot) - Vidéo disponible
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Rosace d'agrumes dans une soupe de chocolat blanc (Jean-marc Delacourt)
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Royale de vieux boulogne (Christian Germain)
Royale de vieux boulogne (Christian Germain)
Sabayon de fruits à la rhubarbe (Gérard Raymond)
Sabayon de fruits à la rhubarbe (Gérard Raymond)
Sablé aux fraises (Thierry Maffre-boge)
Sablé aux fraises (Thierry Maffre-boge)
Sablés à la noix de coco (Vincent Mary) - Vidéo disponible
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Sablés aux fraises salées (Stéphane Laurier) - Vidéo disponible
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Sables fins à la mangue, crème fouétée aux fruits de la passion (Jacques Cagna)
Sables fins à la mangue, crème fouétée aux fruits de la passion (Jacques Cagna)
Salade de fraise au mascarpone (Stéphane Dupuy)
Salade de fraise au mascarpone (Stéphane Dupuy)
Segments d'agrumes rafraichis au vin blanc (Christophe Quantin)
Segments d'agrumes rafraichis au vin blanc (Christophe Quantin)
Sirop de clémentines à la menthe et à la citronnelle (Gilles Epie)
Sirop de clémentines à la menthe et à la citronnelle (Gilles Epie)
Sorbet poire, poires rôties à la cardamome (Daniel Gauthier)
Sorbet poire, poires rôties à la cardamome (Daniel Gauthier)
Soufflé à la crème de whisky (François Benot)
Soufflé à la crème de whisky (François Benot)
Soufflé au chocolat (Jean-paul Hevin)
Soufflé au chocolat (Jean-paul Hevin)
Soufflé au citron (Christian Plumail)
Soufflé au citron (Christian Plumail)
Soufflé au citron (Christian Plumail)
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Soufflé au fromage blanc (Jean-marc Kieny)
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Soufflé chaud au citron vert et son coulis de mangue (Angelo Orilieri)
Soufflé chaud au citron vert et son coulis de mangue (Angelo Orilieri)
Souffle coco chocolat (Yannick Alléno) - Vidéo disponible
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Souffles aux pruneaux (Jacques Faussat)
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Soupe d'oranges, d'ananas et de fraises à la menthe fraîche (Philippe Gobet)
Soupe d'oranges, d'ananas et de fraises à la menthe fraîche (Philippe Gobet)
Soupe de bananes a l'ananas (Babette Fuzellier)
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Soupe de chocolat aux pommes à la cannelle (Pierre Herme)
Soupe de chocolat aux pommes à la cannelle (Pierre Herme)
Soupe de fruits au tilleul et miel de lavande (Philippe Groult)
Soupe de fruits au tilleul et miel de lavande (Philippe Groult)
Soupe de melon aux framboises (Pierre Koenig)
Soupe de melon aux framboises (Pierre Koenig)
Soupe de melon rafraichie aux épices, bonbon framboise (Frédéric Robert)
Soupe de melon rafraichie aux épices, bonbon framboise (Frédéric Robert)
Soupe glacee de raisins et figues au vin (Matthieu Fontaine)
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Soupe soufflée au chocolat et aux cerises (Pascal Auger)
Soupe soufflée au chocolat et aux cerises (Pascal Auger)
Soupe victoria au safran, quenelle maringuée (Sonia Ezgulian) - Vidéo disponible
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Spéculos (Jean-luc Germond)
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Streusel aux pommes et cannelle (Nadia Bennaï) - Vidéo disponible
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Striflates à la crème de sureau (Dominique Roué)
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Sucettes au caramel (Laurent Gambart)
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Tablette de chocolat, amandes, pistaches et noisettes caramélisées (Christelle Brua)
Tablette de chocolat, amandes, pistaches et noisettes caramélisées (Christelle Brua)
Tartare de fraises, avocat et tomate acidulée au fromage blanc (Stéphane Carrade) - Vidéo disponible
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Tarte au chocolat (Laurent Thomas)
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Tarte au chocolat au lait (Pierre Herme)
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Tarte aux fraises meringuée (Christelle Brua)
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Tarte aux groseilles (Patrice Trincali)
Tarte aux groseilles (Patrice Trincali)
Tarte aux myrtilles (Edouard Loubet)
Tarte aux myrtilles (Edouard Loubet)
Tarte aux noisettes et miel de foret (Romuald Fassenet)
Tarte aux noisettes et miel de foret (Romuald Fassenet)
Tarte aux noix (Bru Wout)
Tarte aux noix (Bru Wout)
Tarte aux pralines (Christian Lherm)
Tarte aux pralines (Christian Lherm)
Tarte aux pralines roses (Philippe Gauvreau)
Tarte aux pralines roses (Philippe Gauvreau)
Tarte de patate douce à la mangue rotie (Jean-marc Boyer) - Vidéo disponible
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Tarte fine de légumes sans pâte (Laurent Petit) - Vidéo disponible
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Tarte légère aux châtaignes (Regis Marcon)
Tarte légère aux châtaignes (Regis Marcon)
Tarte moelleuse au chocolat et à la banane (Bernard Mariller)
Tarte moelleuse au chocolat et à la banane (Bernard Mariller)
Tarte paysanne aux pommes caramelisees (Georges Blanc)
Tarte paysanne aux pommes caramelisees (Georges Blanc)
Tarte poelee et pommes confites au miel de sapin (Michel Lentz)
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Tarte renversée aux pommes et ananas, coulis de caramel (Alexandre Couillon)
Tarte renversée aux pommes et ananas, coulis de caramel (Alexandre Couillon)
Tarte tiède au chocolat (Raymond Rosso)
Tarte tiède au chocolat (Raymond Rosso)
Tartelette aux agrumes servie dans un verre, sorbet cassis (Pierre Louis Marin) - Vidéo disponible
Tartelette aux agrumes servie dans un verre, sorbet cassis (Pierre Louis Marin) - Vidéo disponible
Tartelette aux agrumes servie dans un verre, sorbet cassis (Pierre Louis Marin) - Vidéo disponible
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Terrine au chocolat (Olivier Bardoux)
Terrine au chocolat (Olivier Bardoux)
Terrine d'agrumes, sauce chocolat à la girofle (Georges Paineau)
Terrine d'agrumes, sauce chocolat à la girofle (Georges Paineau)
Terrine d'orange au champagne (Jacques Maximin)
Terrine d'orange au champagne (Jacques Maximin)
Terrine de banane tatin, chantilly chocolat (Bernard Leprince) - Vidéo disponible
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Terrine de fruits a la crème d'amande (Jean-pierre Caule)
Terrine de fruits a la crème d'amande (Jean-pierre Caule)
Terrine de fruits à la crème d'amandes (Jean-pierre Caule)
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Terrine de poires au beaumes de venise (Jean-michel Belin)
Terrine de poires au beaumes de venise (Jean-michel Belin)
Timbales au chocolat (Bernard Dufoux)
Timbales au chocolat (Bernard Dufoux)
Tira mouchous (Sébastien Grave) - Vidéo disponible
Tira mouchous (Sébastien Grave) - Vidéo disponible
Tiramisu aux fraises (Pascal Fayet)
Tiramisu aux fraises (Pascal Fayet)
Tiramisu aux fruits rouges, sabayon au champagne (Jean-paul Bostoen) - Vidéo disponible
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Tiramisu de fruits rouges, pralines roses (Max Callegari)
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Truffes au chocolat (Bernard Dufoux)
Truffes au chocolat (Bernard Dufoux)
Truffes au chocolat et aux fruits de la passion (Pierre Herme)
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Un fromager (Pascal Pressac)
Un fromager (Pascal Pressac)
Viennois de myrtilles (Philippe Lafargue)
Viennois de myrtilles (Philippe Lafargue)
Vougeot frais mariné et tuiles d'herbes (David Zuddas)
Vougeot frais mariné et tuiles d'herbes (David Zuddas)
Yaourts à la réglisse, fraises au jus et crème fouettée à la vanille (Laurent Saudeau)
Yaourts à la réglisse, fraises au jus et crème fouettée à la vanille (Laurent Saudeau)
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