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Présentation |
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| J'ai le plaisir d'accueillir cette semaine, un jeune grand chef parisien, Eric FRECHON. Dire d'Eric qu'il est parisien, n'est pas tout à fait exact, puisqu'il est natif de la Somme, dans le Nord, et qu'il a vécu toute sa jeunesse en Normandie. Eric a appris son métier dans des établissements prestigieux, d'abord LA GRANDE CASCADE, puis LE BRISTOL, LE TAILLEVENT, LA TOUR D'ARGENT, et enfin au CRILLON, où il est resté 7 ans auprès de Christian CONSTANT, avant d'ouvrir son propre restaurant près des Buttes Chaumont. Tout en continuant de superviser celui-ci, il a récemment pris les commandes des cuisines du BRISTOL, palace voisin de l'Elysée, et est couronné de 2 étoiles au guide Michelin. Il a été reçu Meilleur Ouvrier de France en 1993. |
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Les
Artisans-Producteurs de eric frechon |
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- Production de lait Ferme de la vieille horloge
14330 Saint-Marcouf
Tel : 02 31 21 95 63
- Production de cidre et de calvados
Le Père Jules
Route de Dives
14100 Saint-Didier de Lisieux
Tel : 02 31 61 14 57
- Didine Aguinier
Poissonnerie Municipale
76470 Le Tréport
Tel : 02 35 50 55 20
- Coopérative Beurre et crème d'Isigny
14230 Isigny-sur-Mer
T el: 02 31 51 33 33
- Société Langlois (Café vert)
ZI les alizés III
Parc du Hode Zone
76430 Saint-Vigor-d'Ymonville-Le Havre
Tel : 02 32 79 66 55
-Torrefaction Duchossoy
39,41 Parvis Saoint-Michel
76600 Le Havre
Tel : 02 35 41 31 66
- La Brûlerie
23 place des halles
76600 Le Havre
Tel : 02 35 42 56 87 |
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