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crème de poivrons aux coques et gingembre
accompagnement du chef OLIVIER BELLIN


Coût : euro(s) par personne
Ingrédients
 

pour 4 pers.

- 500 g de grosses coques
- 2 poivrons rouges
- 30 g de gingembre
- 1/2 oignon
- 20 g de beurre
- 40 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 2 dl de vin blanc sec
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin

 
Préparation
 
 
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