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Présentation |
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J'ai le plaisir de recevoir cette semaine Reine Sammut, une des plus charmantes femmes chefs, qui fait chanter la cuisine provençale dans sa belle auberge «La Fenière» à Lourmarin.
Native des Vosges, Reine a appris la cuisine méditerranéenne, aux côtés de la mère de son mari Guy.
Elève douée et passionnée, elle se met vite aux fourneaux, et ouvre son premier restaurant dans un ancien grenier à foin, au cœur du village de Lourmarin.
Tout le monde se presse pour goûter sa cuisine fraîche, sincère, spontanée, couronnée par une étoile au guide Michelin.
Deux ans plus tard, La Fenière s'agrandit et s'installe parmi lavandes et oliviers offrant ainsi un coin de paradis gourmand, où chaque plat est une invitation au voyage.
Reine réalise une cuisine ensoleillée, riche de saveurs et de parfums de sa région.
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Les
Artisans-Producteurs de reine sammut |
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- Huiles d'olive du pourtour méditerranéen:
O & Co
04300 Mane
Tél. 04 92 70 48 20
- Potager d'un Curieux
Jean-Luc Daneyrolles
La Molière
84400 Saignon
info@lepotager.com
- Tomates:
SCEA Les Olivades
257, chemin de la Petite Garenne
83190 Ollioules
Tél. 04 94 30 03 13
- Maquereaux:
Pêcheur Eric Crimon «Sonny»
Port des Goudes
13008 Marseille et Port de pêche de Marseille
- Calissons d'Aix: Chocolaterie Puyricard
420, route du Puy-Sainte-Réparade/Quartier Beaufort
13090 Aix-en-Provence
Tél. 04 42 96 11 21 |
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