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Présentation |
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| Georges Blanc est un grand chef-cuisinier doublé d'un grand chef d'entreprise : Georges Blanc. Héritier d'un des noms les plus prestigieux de la gastronomie française, Georges Blanc a su réactualiser et dynamiser la cuisine traditionnelle de sa Bresse natale, à Vonnas. Petit -fils de la célèbre Mère Blanc, il a su faire fructifier son héritage en transformant la modeste auberge de campagne, en une des plus grandes tables de la gastronomie française. Toujours penché sur la qualité et la valorisation des meilleurs produits de sa région : grenouilles, écrevisses, mais aussi et surtout, la volaille de Bresse, Georges les met en vedette au gré des saisons et de ses inspirations. Depuis qu'il a décroché sa troisième étoile au guide Michelin, en 1981, Georges Blanc poursuit son ascension sans faille, avec toujours autant de passion, pour tout ce qui touche aux plaisirs gourmands. |
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Les
Artisans-Producteurs de georges blanc |
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- La Criée Bressane
35 avenue Maginot
01000 Bourg en Bresse
Tel. 04 74 45 10 22
- Quenelles Giraudet
avenue Arsène d'Arsonval
01000 Bourg en Bresse
Tel. 04 74 22 16 88
- Maraîcher Jacqueline Carteron
01570 Feillens
Tel. 03 85 30 00 78
- Maraîcher Paul Dubuisson
01190 Chevroux
Tel. 03 85 36 40 66
- Le Chapon Bressan
01340 Montrevel-En-Bresse
Tel. 04 74 25 43 54
- Elevage de volailles de Bresse
Régine Sibel
La Chevinière
01310 Curtafond
Tel. 04 74 30 44 70
- Galettes de Perouges
Hostellerie de Pérouges
01800 Pérouges-Meximieux
Tel. 04 74 61 00 88 |
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