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Présentation |
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Nous avons le plaisir de recevoir cette semaine, Marianne Ladant chef de "La Pistes aux Etoiles" à Limoges.
Née dans cette même ville, au sein d'une famille de boulangers, de pâtissiers et d’un hôtelier, Marianne se met aux fourneaux et vit sa passion pour la cuisine.
Elle débute en 1994 avec le bistrot "Chez Alphonse" puis reprend trois ans plus tard la brasserie "Le 7ème Art" avant de transformer une pizzeria qui deviendra "La Piste aux Etoiles" en 2001.
Marianne vit sa cuisine à plein cœur et à plein temps depuis le marché jusqu'à l'assiette. Elle sélectionne les meilleurs produits et les traite avec les plus grands égards en respectant leur saveur et leur texture. Sans chichis ni fioritures, ses plats traduisent une cuisine naturelle et sincère qui lui ressemble.
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Les
Artisans-Producteurs de Marianne Ladant |
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{{Légumes , salades :}}
Valérie Giroux « Les Jardins de Fianas » - 87140 Nantiat - Tél. 05 55 53 55 22
vente sur place = mercredi après-midi ou sur commande
sur le marché = jeudi matin place du Commerce à Corgnac et samedi matin Place Marceau à Limoges
{{Porcelaine de Limoges :}}
Bernardaud - 27, avenue Albert-Thomas - 87050 Limoges - Cedex BP 1005
Tél. 05 55 10 55 50 - www.bernardaud.fr
{{Poissonnerie :}}
Hall Océan - 84, avenue Garibaldi - 87000 Limoges - Tél. 05 55 10 91 09
{{Pommes du Limousin :}}
Les vergers de St Laurent - Gérard Pinto - 87240 Saint Laurent les Eglises
Tél. 05 55 56 55 66
{{Elevage de veaux et vaches de race limousine :}}
Jean-Pierre et Martine Granet - Ferme de Chez Mondie Haut - 87200 Chaillac
Tél. 05 55 02 59 66 |
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