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Présentation |
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| J'ai le plaisir d'accueillir cette semaine, Michel Trama, un chef talentueux, un très original créateur, qui a choisi de s'installer à Puymerol dans les années 80, en abandonnant Paris. Parfait autodidacte, ce chercheur passionné par la cuisine, a transformé cette bastide du treizième siècle, en un rendez-vous incontournable pour les gourmets du monde entier, couronné en peu de temps par deux étoiles au guide Michelin. Fou des saveurs, Michel ne cesse d'associer, et de mettre en scène, les produits les plus purs, dans un souci gustatif et esthétique, pour satisfaire les cinq sens, dans la plus parfaite des harmonies. |
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Les
Artisans-Producteurs de michel trama |
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- POMMES ET PRUNEAUX
Domaine de Ferrussac
47270 Saint-Maurin
Tel : 05 53 66 86 16
- ELEVAGE DE CANARDS GRAS ET MUSÉE DU FOIE GRAS
47140 Frespech Penne d'Agenais
Tel : 05 53 41 23 24
- CÉLERI-RAVE GILLES BORDE EARL de Sercan
47450 Colayrac-St-Cirq
Tel : 05 53 87 54 71 |
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