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Présentation |
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| Je suis très heureux d'accueillir cette semaine, Alain Dutournier, un authentique gascon qui règne sur le Carré des Feuillants à Paris en faisant rouler l'accent du sud-ouest à côté de la place Vendôme. Doublement étoilé par le guide Michelin, Alain, réinvente jour après jour la cuisine de ses racines avec les meilleurs produits de son terroir qu'il associe dans de subtils mariages faisant rimer légèreté, simplicité, sagesse et justesse. Chaque plat est le clin d'oeil d'un passionné gourmand qui aime faire partager son amour du "bien manger" sans oublier les vins qu'il choisit avec tout autant de passion. |
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Les
Artisans-Producteurs de alain dutournier |
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- PIMENT D'ESPELETTE
Garacotche-Lecuona
64200 Espelette
Tel : 05 59 93 90 74
- SYNDICAT DU PIMENT D'ESPELETTE-MAIRIE
64200 Espelette
Tel : 05 59 93 88 86
- LA TOURTIÈRE LANDAISE
Roland Caulet
12, rue Saint-Vincent
40100 Dax
Tel : 05 58 74 00 75
- PECHEUR DE MERLU
Stéphane Saint-Aubin
Bateau "Le sphinx"
40130 Cap Breton
- ASSOCIATION DE L'OEUF LANDAIS
40290 Habas
Tel : 05 58 98 81 81
- FOIE GRAS MAISON
Paris Route de Dax
40360 Pomarez
Tel : 05 58 89 31 20
- PRODUCTEUR DE HARICOTS
MAIS Alain Barrère
Route principale
64270 Cassaber
Tel : 05 59 38 40 44
- ASSOCIATION DES PRODUCTEURS DE HARICOTS-MAIS
14, avenue de Sarragosse
64000 Pau
Tel : 05 59 84 41 22
- OEUFS DE POULES ÉLEVÉES EN PLEIN AIR
Ferme de Roger Cursente
64390 Barraute
Tel : 05 59 38 93 23 |
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