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Présentation |
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Daniel Lagrange nous vient de l'extrême sud de la Lozère, de Meyrueis très exactement, un pittoresque village cévenol.
Avant d'arriver dans l'hôtel-restaurant du Mont-Aigoual tenu par sa belle famille depuis 4 générations, Daniel a sillonné les mers chaudes du globe. Dès l'âge de 15 ans, ce poitevin est poussé par l'envie d'apprendre et de faire la cuisine à bord des paquebots. Il aura occupé tous les postes au sein des grandes brigades avant de s'installer dans le Languedoc-Roussillon en 1986. Dans l'hôtel-restaurant du Mont-Aigual, une bâtisse du début de siècle, il exécute une cuisine simple et naturelle avec tous les bons produits de sa région. Il les traite sur un mode classique en ajoutant toujours une pointe de sensibilité personnelle. |
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Les
Artisans-Producteurs de daniel lagrange |
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- Monsieur Gleye
Pisciculture et élevage de truites
12720 Le Rozier
Tel. 05 65 62 61 10
- Marie-Hélène Ambec
Pintades ferme du Quézaguet
12640 Rivière sur Tarn
Tel. 05 65 59 71 38
- André Agrinier
Maraîcher
Le Truel
12430 La Caze
Tel. 05 65 62 61 43
- Ferme de la Viale
Anne et Patricia Vernhet
Salaisons et jambon de pays
48150 Saint-Pierre-les-Tripiers
Tel. 04 66 48 87 41
- Fromagerie du Fedou
Hyelzas
48150 Hures la Parade
Tel. 04 66 45 66 74 |
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