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Andrée Rosier Restaurant
HOTEL DU PALAIS

1, AVENUE DE L’IMPERATRICE

64200 BIARRITZ

TEL/ 05 59 41 64 00
Présentation
 

 
Les Artisans-Producteurs de Andrée Rosier
 
Les recettes du chef
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Côtes d'agneau poèlées au pili-pili, haricots au chorizo
 
Têtes de cèpes farcies avec du jambon de Bayonne
 
Crème prise de chocolat, mouchous en verrine
 
Cabillaud pique au jambon à la basquaise
 
Fine crème d'endive; noix de saint-jaques aux noix
 
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