Bienvenue sur le portail de France3.fr

Rechercher une recette
Parmi les recettes
Parmi les recettes en vidéo
 
Rechercher un chef
Au menu cette semaine toutes les recettes Tous les chefs Le forum Retrouvez des recettes en vidéos
Gregory Delbreuve Restaurant
«LA BASTIDE DE TOURTOUR»
ROUTE DE FLAYOSC
83690 TOURTOUR
TEL: 04 98 10 54 20
Présentation
 
J'ai le plaisir de recevoir cette semaine Grégory DELBREUVE, chef du restaurant de la BASTIDE DE TOURTOUR.
Originaire du Nord, Grégory s'est dirigé dès 15 ans vers le métier de chef.
Après l'Ecole hôtelière d'Arras, il poursuit son apprentissage dans des petites maisons, Arras, St Omer, Chamonix, et enfin Tourtour.
Ce chef de tout juste 28 ans a gardé une technique sans faille.
Sa cuisine lui ressemble, simple, fraîche, franche.
Il travaille au rythme des saisons.
Il privilégie les produits de la région et travaille en priorité avec les petits producteurs dont il se sent proche.
Le Sud, ses odeurs, ses couleurs, lui soufflent chaque jour des saveurs qu'il sème avec justesse dans ses plats.
 
Les Artisans-Producteurs de Gregory Delbreuve
 
- Château ROUBINE
Valérie et Philippe RIBOUD
Route des vins - R.D 562
83510 Lorgues
Tel: 04 94 85 94 94
[www.chateau-roubine.com->http://www.chateau-roubine.com]

- Huile d'olive
Monsieur ROUSSEL
Domaine de la Baume
83690 Tourtour
Tel: 04 94 85 94 94

- Hédiard Monaco
17, avenue des Stélugues
Centre commercial le Métropole
98000 Monaco
Tel: 00 377 97 70 57 54

- Maraicher - Monsieur REVELLI
83690 Tourtour
Tel: 04 94 70 57 39

- Herbes - Monsieur SALISSOLIA
SCEA LES PALANQUES
RN 562 - Carrefour Tireboeuf
83440 TOURRETTES
Tel: 04 92 19 07 63
Les recettes du chef
Cliquez sur une recette pour voir sa fiche
Fricassée de volaille aux olives
 
Ricotta aux herbes et toast de tapenade
 
Panisses aux olives
 
Crumble aux pommes
 
Crème de potiron à l'ancienne
 
Foire Aux Questions
 Et aussi
Sur France3

Le goût du terroir
Les recettes en vidéo
Sur France2

Télématin
C'est au programme

Sur France5

Carte Postale Gourmande
L'herbier gourmand

Copyright FTVI / FUTUR TV / GOURMET TV / ATPF
   

Partenaires commerciaux

La Boutique France Télévisions

Documentaires, Fictions, Jeux, Cinéma, Livres, Musique.... La boutique France Télévisions vous propose la plus grande offre des produits des chaînes du groupe France Télévisions. Profitez en !

Le TOP des Logos Sonneries sur votre mobile !

Personnalisez votre mobile en téléchargeant vos morceaux préférés en sonneries HIFI ! Choisissez parmi la plus grande liste de logos animés celui qui vous correspond le mieux !

   
Informations légales
Logo France Télévisions Droits de reproduction et de diffusion réservés © 2008 France Télévisions Interactive
Devenir annonceur sur nos sites | Mentions légales et crédits | Conditions générales d'achat
France 3.fr, adhérent du Geste, est un site du groupe France Télévisions
Les sites du groupe France Télévisions :