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Présentation |
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Bonjour, cette semaine, j'ai la très grande joie de recevoir, Jean-Paul Lacombe, un des piliers de la gastronomie lyonnaise.
Son restaurant, Léon de Lyon, créé, ou plutôt, recréé, dans les années 50, par son père, Paul Lacombe, est devenu une véritable institution internationale.
Cette adresse prestigieuse, doublement étoilée par le Michelin, est connue dans le monde entier.
Jean-Paul Lacombe a hérité de cette belle maison, où il est né, et où, il exécute depuis 1972, une cuisine raffinée et inventive, d'inspiration régionale. |
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Les
Artisans-Producteurs de jean-paul lacombe |
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- Jacky Fressenon (Oignon paille)
26, Quai Saint-Antoine
69002 Lyon
Tel. 04 78 55 29 58
- Le Cellier du Pilat (Maraîcher)
42520 Veranne
Tel. 04 74 87 42 57
- Pierre Bastin (Canettes de la Dombes)
Halles De Lyon
102 Cours Lafayette
69003 Lyon
Tel. 04 78 62 31 37
- Boulangerie Francois Pozzoli (Bugnes)
18, Rue Ferrandière
69002 Lyon
Tel. 04 78 42 66 27
- Charcuterie Colette Sibilia (Saucisson de Lyon)
Halles de Lyon
102, Cours Lafayette
69003 Lyon
Tel. 04 78 62 36 28
- Georges Duboeuf (Beaujolais)
71570 Romaneche-Thorins
Tel. 03 85 35 34 20
- Le Berger des Dombes (Fromage blanc de brebis)
La Petite Fagne
01390 Civrieux
Tel. 04 78 98 31 75 |
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