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Présentation |
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Joël Robuchon a le grand plaisir de recevoir cette semaine, Alain Passard, qui est un jeune chef, très talentueux. Ce breton a découvert, les plaisirs de la cuisine, aux côtés de sa grand-mère, Louise et du pâtissier de son village. Après une solide formation, aux côtés de grands chefs, il se retrouve en 1982 à 26 ans, le plus jeune chef avec 2 étoiles Michelin et obtient à Paris la consécration avec la troisième étoile en 1996.
Plus qu'un grand chef, Alain Passard est aussi un artiste ! |
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Les
Artisans-Producteurs de alain passard |
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- Bernard Antony (Fourme d'Ambert)
5, rue de La Montagne
68480 Vieux-Serrette-Sundgau
Tel. 03 89 40 42 22
- Maraîcher Jean-Claude Bouchard
28000 Tremblay-Le-Viconte
Tel. 02 37 65 28 01
- Moulin De Grillon - Amo
91410 Dourdan
Tel. 01 64 59 88 87
N° Vert: 08 00 20 70 09
- Volailler Pietrement-Lambret
58, rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris
Tel. 01 42 33 30 50
- Poissonnerie Du Bac
69, rue du Bac
75007 Paris
Tel. 01 45 48 06 64 |
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