Bienvenue sur le portail de France3.fr

Rechercher une recette
Parmi les recettes
Parmi les recettes en vidéo
 
Rechercher un chef
Au menu cette semaine toutes les recettes Tous les chefs Le forum Retrouvez des recettes en vidéos
alain passard Restaurant
L'Arpège
84, rue de Varenne
75007 Paris
Tel. 01 47 05 09 06
Présentation
 
Joël Robuchon a le grand plaisir de recevoir cette semaine, Alain Passard, qui est un jeune chef, très talentueux. Ce breton a découvert, les plaisirs de la cuisine, aux côtés de sa grand-mère, Louise et du pâtissier de son village. Après une solide formation, aux côtés de grands chefs, il se retrouve en 1982 à 26 ans, le plus jeune chef avec 2 étoiles Michelin et obtient à Paris la consécration avec la troisième étoile en 1996.
Plus qu'un grand chef, Alain Passard est aussi un artiste !
 
Les Artisans-Producteurs de alain passard
 
- Bernard Antony (Fourme d'Ambert)
5, rue de La Montagne
68480 Vieux-Serrette-Sundgau
Tel. 03 89 40 42 22

- Maraîcher Jean-Claude Bouchard
28000 Tremblay-Le-Viconte
Tel. 02 37 65 28 01

- Moulin De Grillon - Amo
91410 Dourdan
Tel. 01 64 59 88 87
N° Vert: 08 00 20 70 09

- Volailler Pietrement-Lambret
58, rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris
Tel. 01 42 33 30 50

- Poissonnerie Du Bac
69, rue du Bac
75007 Paris
Tel. 01 45 48 06 64
Les recettes du chef
Cliquez sur une recette pour voir sa fiche
Lapin au jus de carotte crue
 
Veloute de capucines aux moules de bouchot
 
Crepes a la pistache fourrees au chocolat
 
Tourteau et navets en aigre-doux
 
Tarte fine à la fourme d'ambert
 
Foire Aux Questions
 Et aussi
Sur France3

Le goût du terroir
Les recettes en vidéo
Sur France2

Télématin
C'est au programme

Sur France5

Carte Postale Gourmande
L'herbier gourmand

Copyright FTVI / FUTUR TV / GOURMET TV / ATPF
   

Partenaires commerciaux

La Boutique France Télévisions

Documentaires, Fictions, Jeux, Cinéma, Livres, Musique.... La boutique France Télévisions vous propose la plus grande offre des produits des chaînes du groupe France Télévisions. Profitez en !

Le TOP des Logos Sonneries sur votre mobile !

Personnalisez votre mobile en téléchargeant vos morceaux préférés en sonneries HIFI ! Choisissez parmi la plus grande liste de logos animés celui qui vous correspond le mieux !

   
Informations légales
Logo France Télévisions Droits de reproduction et de diffusion réservés © 2008 France Télévisions Interactive
Devenir annonceur sur nos sites | Mentions légales et crédits | Conditions générales d'achat
France 3.fr, adhérent du Geste, est un site du groupe France Télévisions
Les sites du groupe France Télévisions :