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jacques thorel Restaurant
L'Auberge bretonne
2, place Duguesclin
56130 La Roche Bernard
Tel : 02 99 90 60 28
Fax : 02 99 90 85 00

A lire...

- "Cuisine de l'authentique"
de Jacques Thorel aux éditions Hachette.

- "La Cuisine de Bretagne"
de Jacques Thorel aux éditions Ouest-France.

- "Saveurs et terroirs de Bretagne"
aux éditions Hachette.
Présentation
 
Jacques Thorel est un authentique breton, qui aime la mer bien sûr mais tout autant la terre.
Sa cuisine lui ressemble, elle touche à l'équilibre entre les bons produits de la pêche et ceux de la ferme.
Dans sa belle auberge bretonne située dans le golfe du Morbihan, en plein coeur du village de La Roche Bernard, il fait partager ses passions gourmandes grâce à ses plats qui sentent si justement son pays.
 
Les Artisans-Producteurs de jacques thorel
 
- Jacob Frederic (Ostréiculture)
1 impasse Boedic
56860 Sene
Tel: 02 97 66 56 67

- Jacques Cochy
(Laiterie et Fromagerie)
Le Bois Joubert
44480 Donges
Tel: 02 40 45 73 44

- La Robinerie
(Volailles fermières)
Marcel Et Marie-Claire Landais
44320 Frossay
Tel: 02 40 39 73 64

- Ginette Et Serge Ripplinger (Pêcheurs)
Armement Rock En Roll Ii
10, Rue Des Fossettes
44770 Prefailles

- Christophe Pierre (Poissonnerie)
2, Place du Poids public
56000 Vannes
Tel: 02 97 42 67 27
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Canard rôti, endives confites à l'orange
 
Solettes aux noisettes et au romarin
 
Petits pots au chocolat
 
Velouté de chou-fleur aux coques
 
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