 |
Présentation |
|
| |
J'ai le plaisir de recevoir cette semaine un pur landais, Jean Coussau qui règne tel un maestro sur le piano de l'auberge familiale, couronnée par deux étoiles au guide Michelin. Dans cet ancien relais de poste, situé en plein coeur du petit village de Magescq sous les pins et à deux pas de l'océan, Jean réalise, au fil des saisons, et avec les meilleurs produits de sa région, une cuisine inspirée du terroir, délicate et généreuse. Avec la complicité de son frère Jacques, qui lui veille, sur la cave et sur la salle, il nous invite à partager une vraie fête gourmande, telle qu'on la vit dans le Sud Ouest.
|
| |
|
Les
Artisans-Producteurs de jean cousseau |
|
| |
- VERRIER XAVIER CARRÈRE
TRESBARATS ROUTE DE MAGESCQ
40140 SOUSTONS
TEL: 05 58 41 50 20
- PECHEUR D'ANGUILLES
DAVID LAPAZOUZE
150 RUE DES PECHEURS
40180 TERCIS-LES-BAINS
TEL: 05 58 57 62 01
- PASTIS LANDAIS
CHRISTINE LUBET
16, RUE VICTOR HUGO
40140 MAGESCQ
TEL: 05 58 47 74 65
- VIN DES SABLES DE L'OCÉAN
DOMAINE DE CAMENTRON
40660 MESSANGES
TEL: 05 58 48 99 08
- ASPERGES DES LANDES
JEAN-CLAUDE SAUBION
1277 CHEMIN DES SOURCES 40140 MAGESCQ
TEL: 06 80 08 16 94
- ELEVAGE DE CANARDS GRAS
PIERRE LOUBERT
111 ROUTE DU PETIT BAUME 40990 HERM
TEL: 05 58 91 55 83 |
|
|
|
Droits de reproduction et de diffusion réservés © 2008 France Télévisions Interactive