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Présentation |
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J'ai le plaisir de recevoir cette semaine Michel Portos qui règne depuis trois ans sur "Côté Théâtre", un des meilleurs restaurants de Perpignan.
Après un tour de France, Michel s'est accordé une parenthèse à Londres et quelques escapades en Asie.
Sa cuisine est l'expression de ce mélange d'influences, tout en gardant les bases méditerranéennes de ses origines marseillaises.
Chaque plat est une mise en scène originale où les acteurs sont les meilleurs produits du moment avec de très légères touches épicées venues d'ailleurs.
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Les
Artisans-Producteurs de michel portos |
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-ASSOCIATION ET PRODUCTION VEAU DE LAIT
«LA ROSÉE DES PYRÉNÉES»
BOULEVARD DE LA GARE
66500 PRADES
TEL: 04 68 05 25 80 ET 04 68 96 11 59
-PEPINIERES AGRUMIERS
MICHEL BACHEZ
66500 EUS - PRADES
TEL: 04 68 96 42 91 ET 06 10 30 29 18
-VIN BLANC
«COTES DU ROUSSILLON»
DOMAINE GAUBY
LE FARADJAL
66600 CALCE
TEL: 04 68 64 35 19
-HUILE D'OLIVE
CHATEAU LA CAZENOVE
66300 TROUILLAS
TEL: 04 68 21 66 33
-ANCHOIS DESCLAUX
3, ROUTE NATIONALE
66190 COLLIOURE
TEL: 04 68 82 22 85 ET 04 68 82 05 25
-PAIN «BUCHE CATALANE»
BOULANGERIE PIERRE HOUEL LE LLIOTATS
66680 CANOHÈS
TEL: 04 68 54 54 74
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