 |
Présentation |
|
| |
J'ai le plaisir de recevoir cette semaine Jean-Paul Hévin, un maître chocolatier, qui est aussi Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie.
Originaire de la Mayenne, Jean-Paul a toujours eu cette passion pour la pâtisserie, puisqu'il a fait son apprentissage dans ce domaine, à l'école de pâtisserie de Laval, puis dans les cuisines à l'hôtel Nikko à Paris, et du Bristol.
Puis il se spécialise dans le chocolat, obtenant le Premier Prix International de la chocolaterie dès 1983.
Cinq ans après, il ouvre son premier magasin à Paris, consacré au chocolat, suivi par deux autres adresses toujours à Paris.
Maestro des plus fines ganaches, amateur éclairé des plus subtils crus de cacao, il propose de délicieuses spécialités à fondre de plaisir.
|
| |
|
Les
Artisans-Producteurs de jean-paul hevin |
|
| |
- PRALINES MAZET AU DUC DE PRASLIN
PLACE MIRABEAU
45200 MONTARGIS
TEL: 02 38 98 00 29
ET
116 AVENUE VICTOR HUGO
75016 PARIS
TEL: 01 44 05 18 08
- MILLY MENTHE
PLACE DU MARCHÉ
91490 MILLY-LA-FORET
TEL: 01 64 98 80 87
- MORA
13, 15 RUE MONTMARTRE
75001 PARIS
TEL: 01 45 08 19 24
- A LA MERE DE FAMILLE
35, RUE DU FG MONTMARTRE
75009 PARIS
TEL: 01 47 70 83 69
- CEDUS
30, RUE LUBECK
75116 PARIS
TEL: 01 44 05 39 99
- CHOCOLAT COTE DE FRANCE
9, AVENUE DU PT ALLENDE
94400 VITRY S/SEINE
TEL: 01 46 80 85 06
QUELQUES POINTS DE VENTE:
-25, AVENUE DE L'OPÉRA
75001 PARIS
TEL: 01 42 61 41 46
-52, RUE SAINT-PLACIDE
75006 PARIS
TEL: 01 45 48 92 53
-116, BD DU MONTPARNASSE
75014 PARIS
TEL: 01 43 20 21 48
-3, AVENUE MOZART
75016 PARIS
TEL: 01 42 88 17 79
-5, PLACE DES TERNES
75017 PARIS
TEL: 01 47 63 29 20 |
|
|
|
Droits de reproduction et de diffusion réservés © 2008 France Télévisions Interactive