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Présentation |
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Darroze, un nom qui sonne bien le Sud-Ouest, et qui nous est forcément familier, car les Darroze constituent une grande famille de cuisiniers. Ils ont été jusqu'à 13 de la même région.
Alain oeuvre dans son Auberge de la Fontaine en Béarn dans le petit village de Laas, qui compte cent trente habitant.
Il accorde l'accent généreux du pays, avec sa cuisine de terroir.
Il encourage la réhabilitation des bons produits de sa région, qu'il cuisine avec amour et talent. |
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Les
Artisans-Producteurs de alain darroze |
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- Association des Producteurs de Haricots-Maïs
(Haricot-maïs du Béarn)
64230 MOMAS
Tel. 05 59 77 14 05
ou 05 59 84 41 22
- Mohammed Artrous
(Marchand de graines, légumes et fruits secs)
Marché de Mourenx
Tel. 05 62 34 98 34
- Alain Pradin (Primeur)
Marché de Mourenx
Tel. 06 87 31 38 76
- Eulalie et Désiré Porte-Laborde
(Maraîcher, potiron)
64360 Lucq-de-Béarn
Tel. 05 59 34 37 30
- Juliette Prat-Berdiaux
(Elevage de canards rouennais)
64370 Castillon-d'Arthez-de-Béarn
Tel. 05 59 67 77 20
- Musée du Mais au Château de Laas-en-Béarn
64390 Laas
Tel. 05 59 38 91 53
- Jeannie et Louis Lagurgue
(Elevage de cochons noirs gascons)
64270 La Bastide Villefranche
Tel. 05 59 38 43 87
- Jean-Pierre Casamayou
70, rue Principale
64190 Navarrenx
Tel. 05 50 66 50 88
- Alban Pruet (Poulet landais)
40 500 Audignon
Tel. 05 58 76 20 41
- Association Poulets Fermiers Landais
BP 26 - 40502 Saint-Sever Cedex
Tel. 05 58 76 42 22
A lire...
- "Promenades gourmandes, et art de vivre,
en Béarn et Pays Basque", de Marie-Luce Cazamayou,
aux éditions, La Renaissance du Livre.
- "Madiran et Saint-Mont", de Francis Brumont,
aux éditions Atlantica. |
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